SötBella

Vaknade i lördags morse och insåg att vi inte hade något bröd hemma. Efter lite funderande och letande efter något som inte skulle ta alltför lång tid att göra, så föll valet på dessa frallor. Tar allt som allt ca 1,5 timmar att göra. Det finns inget ljuvligare än doften av nygräddad bröd, så himla gott.

 

 

5 dl ljummet vatten

50 g jäst

3 msk olja

1 msk sirap

3 dl havregryn

1,5 tsk salt

10 dl vetemjöl cirka 10 dl, tillsätt inte allt på en gång, utan känn dig för.

 

Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt, sirap och olja, rör ner havregrynen. Arbeta ner vetemjölet till en lagom konsistens

 

Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Baka ut på mjölat bakbord till ca 16 runda bullar. Lägg på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa under duk 30 minuter. Pensla med vatten, strö på riven ost, sesamfrön eller havregryn.

 

Grädda mitt i ugnen 225°, ca 10-12 minuter.