Pepparkaks cake pops
Har velat testa att göra pepparkaks cake pops så nu har det äntligen blivit av. Jag tror dock att barnen eventuellt kommer tycka om dessa mer än vad jag gör. Smaken är helt ok, men påminner mycket om pepparkaksdeg.
För ca 25-30 st behöver du nedan
400 g pepparkakor
100 g philadelphia
200 g choklad
samt valfri garneringen, hackade nötter, mandlar eller exempelvis strössel
Smula pepparkakorna i en matberedare och blanda ihop med philadelpia. Forma sedan till bollar. Smällt chokladen och tillsätt olja så att den blir lite rinning. Doppa cake pops pinnar eller grillpinnar i lite choklad och stick i bollarna. Ställ sedan i kylskåp eller frys en 30 min. Sedan är det bara att doppa dem i den smälta chokladen, strö över eventuell garnering på en gång innan chokladen stelnar. Kommer gå snabbt om du har haft bollarna i frysen innan.
Förvaras sedan i kylskåp. Jag valde att dekorera mina med lite pepparkakssmulor samt dekorationer gjorda i sugarpaste.
