Thomas tåg tårta
Thomas tåg var en av helgens tårtor. Denna gick till lilla Love som fyller 4-år. En av hans stora favoriter är Thomas tåg. Det var en av mina barns favvoriter när de var yngre.
Figurerna är gjorda i sockerpasta. Tårtbotten enligt tre lika delar principen, för att se hur man gör, klicka här.
Den är fylld med jordgubbsmousse och mini marshmallows.
Jordgubbsmousse
(Räcker till 1 lager)
200 gram frysta eller färska jordgubbar
0,75 dl socker
4 blad gelatin
2,5 dl vispgrädde
Lägg gelatinet i kallt vatteni ca 5 minuter
Koka upp jordgubbar och socker och låt det puttra i ca 3 minuter
Ta kastrullen från plattan och mixa jordgubbarna till en slät puré
Smält gelatinet i den varma purén och låt sedan svalna så gott som helt i kylen
Vispa grädden och vänd nerden kylda jordgubbspurén i vispgrädden
Låt stelna i kylen i ca 2 timmar
Hoppas du fick en underbar födelsedag Love.
