Januari tårta!

 
 
Idag blev det en tårta till min fina vän Nina. Tårtan består utav en browniebotten, halloncurd, chockladmousse samt chokladbottnar samt spacklad med vit chokladganache. Med andra ord en himla massa choklad. Rosorna är gjorda i sugarpaste. Det kommer en liten instruktion så småningom på hur jag gör mina rosor. Tårtan är övertäckt med marshmallowsfondant.
 
Personligen tycker jag att marschmallowsfontanden smakar mycket bättre än sockerpasta och brukar därför oftast täcka mina tårtor med det. Däremot så tycker jag den kan vara lite svår att få lika jämn och fin som sockerpasta. Vad tycker ni funkar och smakar bättre?
 
 
Halloncurd
 
500 g hallon, färska eller frysta
1 dl strösocker
1 citron, rivet skal samt saft
50 g smör
1.5 msk maizena
3 äggulor
 
Lägg hallonen i en kastrull och värm upp. Mosa hallonen och sila sedan genom en finmaskig sil så att du får bort kärnorna. Koka upp hallonpurén med socker, smör, citronskal- och saft. Rör ihop maizenan med lite av hallonkoket i en mugg, och tillsätt under omrörning så att purén tjocknar.
Avsluta med att sänka värmen och vispa i äggulorna. Viktigt att curden inte kokar, för då bildar ägget klumpar! Vispa hela tiden och ta curden från plattan när den tjocknat. Har ägget bildat klumpar kan du pressa curden genom en finmaskig sil igen. 
Häll upp i burk – curden håller sig i kylskåp i 2 veckor.
 
 
 
Botten

150 g smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
1 dl kakao
2 msk vaniljsocker
2 krm salt
2 dl vetemjöl
 
Botten ska egentligen bara röras ihop som till en kladdkaka, jag som var något stressad läste inte receptet ordentligt utan vispade på i 10-15 minuter. Funkade det mycket bra det med, resulterade i en härligt seg botten istället som inte var alltför kladdig.

Sätt ugnen på 175 grader. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt den kallna helt
 
Till den andra chokladbotten använde jag mig utav lika delar, för recept klicka här
 
Mörk chokladmousse

100 g mörk choklad
2 gelatinblad
3.5 dl vispgrädde
 
Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 10 minuter. Koka upp 0.5 dl av grädden och smält chokladen samt gelatinet i detta. Vispa resten av grädden löst, inte hårt då blir moussen grynig. Vänd sedan chokladröran försiktigt i den vispade grädden. Häll sedan moussen över botten. Ställ i kyl och låt stelna.
 
Längst ner i tårtan hade jag min browniebotten, på den lade jag halloncurd och ett lager med chokladmousse. När denna stelnat lite, la jag på en del av den vanliga chokladbotten och även på denna ett lager med halloncurd och sedan chokladmousse. Överst en till botten, ställ sedan tårtan kallt, gärna över natten så att moussen för stelna till sig. 
 
Morgonen därpå spacklade jag tårtan med vit chokladganache, när denna stelnat till sig är det sedan bara att dekorera tårtan.
 
Hoppas ni tycker den ser fin ut!
 
 
 
 
 
 

 
 
 
1 Johanna :

skriven

Himmel så fin!! Rosorna ser ju äkta ut.

Svar: Tack ❤️
sotbella.se

2 Anonym:

skriven

Den blev sååå uppskattad Maria!!Du e bara bäst 😍😍e

3 Anonym:

skriven

Den blev sååå uppskattad Maria!!Du e bara bäst 😍😍e

Svar: 1000 tack <3 <3 <3
sotbella.se

4 Anonym:

skriven

Jätte fin, vill så gärna lära mig att göra blommor.

Svar: Tack så mycket! Rosorna är inte så svåra att göra, det tar tid absolut. Jag kommer lägga ut en instruktion så småningom hur jag gör mina rosor. :)
sotbella.se

5 RonaldErymn:

skriven

Hi there my name is Matthew D'Agati.
Solar power is now probably the most promising and sought-after sourced elements of clean, renewable energy in the last few years. That is because of its numerous benefits, including cost benefits, energy efficiency, together with positive impact this has in the environment. In this specific article, we shall talk about the benefits of using solar technology in homes and businesses, the technology behind it, and just how it could be implemented to maximise its benefits.

One of the main benefits of using solar energy in homes may be the cost savings it offers. Solar panel systems are designed for generating electricity for your house, reducing or eliminating the necessity for traditional sourced elements of energy. This could lead to significant savings on your own monthly energy bill, particularly in areas with high energy costs. In addition, the expense of solar panel systems and associated equipment has decreased significantly over time, rendering it less expensive for homeowners to buy this technology.

Another advantage of using solar energy in homes could be the increased value it may provide to your property. Homes that have solar energy panels installed are often valued greater than homes which do not, because they offer an energy-efficient and environmentally friendly replacement for traditional energy sources. This increased value may be a substantial benefit for homeowners that are trying to sell their home as time goes by.

For businesses, some great benefits of using solar power are wide ranging. One of several primary benefits is cost benefits, as businesses can significantly reduce their energy costs by adopting solar technology. In addition, there are numerous government incentives and tax credits open to companies that adopt solar technology, rendering it much more affordable and cost-effective. Furthermore, companies that adopt solar power will benefit from increased profitability and competitiveness, since they are viewed as environmentally conscious and energy-efficient.

The technology behind solar energy is simple and easy, yet highly effective. Solar power panels are made of photovoltaic (PV) cells, which convert sunlight into electricity. This electricity can then be stored in batteries or fed directly into the electrical grid, with respect to the specific system design. To be able to maximize the advantages of solar technology, it is vital to design a custom system that is tailored to your unique energy needs and requirements. This may make certain you have the best components set up, like the appropriate amount of solar power panels and also the right variety of batteries, to increase your energy efficiency and value savings.

One of many key factors in designing a custom solar power system is comprehending the different sorts of solar panel systems and their performance characteristics. There are two main main kinds of solar power panels &#8211; monocrystalline and polycrystalline &#8211; each featuring its own advantages and disadvantages. Monocrystalline solar power panels are made of a single, high-quality crystal, helping to make them more effective and sturdy. However, they're also more costly than polycrystalline panels, that are created from multiple, lower-quality crystals.

As well as solar energy panels, a custom solar energy system may also include a battery system to store excess energy, along with an inverter to convert the stored energy into usable electricity. You should choose a battery system that is with the capacity of storing the amount of energy you may need for the specific energy needs and requirements. This will ensure that you have a dependable source of power in case of power outages or any other disruptions to your power supply.

Another advantageous asset of using solar power could be the positive impact it offers regarding the environment. Solar power is a clean and renewable energy source, producing no emissions or pollutants. This will make it a great replacement for traditional types of e

6 Thomaszef:

skriven

my friends and I have been searching about lately. The type of information here on the website is truely great and needed and will help my kids and I in our studies quite a bit. It seems like the site has a significant amount of details about the things I am interested in and other pages and information definitely show it. Typically i'm not on the net all of the time however when I drinking a beer I am always searching for this type of information or others similarly concerning it. If you get a chance, check out at my website: scientific paper editing in around near, close to, about, located in, from Indianapolis, Indiana

Kommentera här: